Zutaten
Methode
Rührteig zubereiten:
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Öl und Fanta zugießen und ebenfalls unterrühren.5 Eier, 300 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 350 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 125 ml Öl, 175 ml Fanta
- Ein Backblech einfetten und den Teig darauf glatt verstreichen. Bei 150 °C Umluft im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Danach den Kuchen auskühlen lassen.Fett für das Blech
Sahne-Schmand-Creme zubereiten:
- Die Mandarinen abtropfen lassen. Die Sahne steif schlagen, 3 Päckchen Vanillezucker und Sahnesteif dabei einrieseln lassen.Schmand mit 2 Päckchen Vanillezucker verrühren, die Mandarinen hinzufügen und die Sahne locker unterheben.3 Dosen Mandarinen, 600 g Schlagsahne, 5 Pck. Vanillezucker, 3 Pck. Sahnesteif, 500 g Schmand
- Die Creme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. In den Kühlschrank stellen, bis die Schmand-Mandarinen-Masse fest ist.
- Wer mag: Nach Belieben mit Zimtzucker bestreuenevtl. Zimtzucker zum Bestreuen