PRODUKTTEST – Einfache Dr. Oetker Erdbeertörtchen von der Erdbeerzeit Limited Edition

Meistens benutzte ich Backmischungen für einfache Rührkuchen, wenn es so richtig schnell gehen musste. Nix großartig wiegen, schnell zusammenwerfen und ab in den Ofen damit.
Diese Törtchen-Backmischung, sieht doch schonmal was komplexer aus und war neugierig wie sie überhaupt gemacht wird und besonders wie am Ende das Ergebnis geschmacklich sein wird!
Erdbeerzeit-Törtchen von Dr. Oetker ist mit einem UVP 3,99€ im Supermarkt erhältlich und aus der Limited Edition „Erdbeer-Zeit“ die mittlerweile mit verschieden Gebäcken immer zum Frühsommer ins Rennen geht. Dieses Jahr neu dazu gekommen – diese Törtchen!

In der Box hast du:

Hinzufügen musst du:

Bitte nicht kleckern!

Zuallererst wird der Teig für die Törtchen verrührt und dieser in die Papierförmchen gebracht. Wir bereiten hier einen klassischen, hellen Rührteig zu.
Beim einfüllen in die Papierförmchen bemerkte ich recht schnell, der Teig ist sehr streng bemessen!
Ich habe keinen klassischen Esslöffel genutzt, wodurch in den ersten Förmchen erstmal eine geringe Menge mehr Teig eingefüllt hatte, dies musste ich dann etwas korrigieren, sonst hätte ich nicht genügend Teig für die letzten Förmchen gehabt.
Kleckern ist hier also eher nicht viel erlaubt, wenn man nicht das Risiko eingehen möchte, eventuell zu flache Törtchen zu backen.

Die angegebene Backzeit im vorgeheizten Backofen passte wirklich perfekt!
Sowohl die Farbe sah super nach den 20min aus und die Stäbchenprobe war auch gut.

Aber bitte mit Sahne!

Als nächstes bereiten wir den Belag vor. Die Erdbeeren, natürlich gewaschen, sollten nochmal halbiert oder geviertelt werden. Ich hatte tatsächlich sehr kleine – sodass ich nur wenige Vierteln musste.
Vorgegeben ist es aus 500g Erdbeeren 100g klein zu würfeln für die Soße und die Restlichen zum Belegen zu nutzen.
Schnell wurde mir klar nach dem ich die fertiggebacken Törtchen gesehen habe, das wird nicht hinhauen, es sei denn man ist ein Stapelmeister – und das bin ich nicht!
Ich habe etwas mehr Erdbeeren klein gewürfelt für die „Soße“ und weniger Erdbeeren überhaupt genutzt. Wahrschein habe ich am ende so ca. 350g – 400g Erdbeeren überhaupt verwendet und wie erwähnt ich hatte sehr kleine Erdbeeren!

Die Sahnecreme ist dank dem mitgebrachten Pulver sehr schnell Steifgeschlagen. Ich schätze hier ist ordentlich Sahnefest und Bindungsmittel drin, gleichzeitig hat sie auch schon Vanillearoma. Und was durfte ich hier feststellen? Jetzt aber ordentlich Sahne drauf!
Tatsächlich konnte ich nicht alles an Sahne dort verbrauchen, ohne es dann als übertrieben oder unästhetisch aussehen zu lassen. Sehr zu Freude meines Mannes, ihm gab ich dann direkt einige Erdbeeren mit dieser Sahne zum zwischendurch naschen.

Direkt auf die Sahne werden dann die Erdbeerhälften gegeben.
Für die Soße vermischt man anschließend die gewürfelten Erdbeeren mit etwas Wasser und fügt das Pulver für die Soße hinzu und rührt es kräftig mit einem Schneebesen durch.
Ich weiß ehrlich gesagt nicht was das für ein Pulver ist – ich gehe von etwas aus wie eine Kaltschale, da man nichts kochen bzw. erwärmen muss, aber das ist absofort für mich ein Zauberpulver.
Das ist so schnell in diese gewünschte, geleeartige Konsistenz verfallen dass ich gefühlt nicht zügig genug es auf meine Törtchen verteilen hätten können.
Bis zum gewünschtem Verzehr, dürfen die Törtchen nun im Kühlschrank ruhen, man könnte sie aber auch direkt servieren!

Probekoster waren diesmal nur mein Mann und ich.
Ich liebe ja alles was mit Erdbeeren zu tun hat und alle Gebäcke sind mir, ich bin nicht sehr kritisch was enthalten ist oder wie etwas gemacht wurde.
Mein Mann braucht eine gewisse Laune und Lust auf süßes Gebäck und liebt eher trockene Kuchen und ist mehr der Marzipan, Schokoladen Typ. Früchte sind für ihn okay dürfen dann aber nicht zu sauer sein.
Summasummarum hat es uns geschmeckt. Ich denke Menschen die schnell Backpulver, Sahnefest und Co. rausschmecken und nicht sehr gerne mögen könnten hier eventuell an ihre Grenzen stoßen, gerade der Geschmack der Bourbon-Vanille Sahne tut dabei ihren Beitrag. Aber wir reden hier von einem Dr. Oetker Produkt und das sind nun mal auch die Dinge die diese Firma vertreibt.
Der Teig ist okay, war mir zum Beispiel schon etwas zu fest in seiner Konsistenz, aber auch nur weil ich mittlerweile Erfahrung beim Backen habe und weiß wie man das schön luftig lösen könnte. Für ein schnelles Ding zwischen durch, im Notfall wenn Gäste kommen sollen und nicht Ewigkeiten in der Küche stehen, viel abwiegen möchte und vorausgesetzt man hat frische Erdbeeren da, ist es eine gute, schnelle Lösung.

Geschmack: 7,5/10| Süß, solide, nicht zu saure Soße als Komponente, wirkt evtl. für einige schnell „künstlich“ im Geschmack. Hat keinen besonderen Überraschungseffekt.

Herstellung: 8/10| schnell und einfach. Achtung! Ein bisschen Gedanken machen wie viele Erdbeeren man tatsächlich nutzt und braucht, Sahne kann man sehr großzügig nutzen.

Verpackung: 10/10| Verpackung und alle Tüten sind aus Papier.

Optik: 9/10| mit etwas Ruhe und Geschick sieht es auch wie auf der Verpackung aus!